Riisi on elintärkeä osa globaalia ruokavaliota. Sen oikea varastointi vaatii puhdasta, kuivaa ja vahingoittumatonta jyvää. Avaintekijät:
-Kosteus: Korjuu noin 25%.
-Lämpötila: Vaikuttaa homeiden kasvuun ja kemiallisiin muutoksiin.
-Varausaika: Vähemmän on parempi; ennakkopuhdistus vähentää riskejä.
-Yleinen kunto: Rikkoutuneiden siementen ja vieraspartikkelien hallinta.
-Jälkikäsittelyyn kuuluu vastaanotto, puhdistus, kuivaus ja varastointi.
Laatu säilyttämiseksi:
-Vastaanotto: Analysoi kosteus, lämpötila ja vieraspartikkelit. Hyönteishallinta ja imujärjestelmä.
-Puhdistus: Integroitu järjestelmä, jossa on magneettierotin, rumpusuodatin, esisuodatus, jyvien puhdistaja ja odotussäiliöt. Ilmanvaihto ja tuulettimet ovat ratkaisevan tärkeitä.
-Kuivaus: Vähentää kosteutta. Estää värimuutoksia, itämisen menetyksiä.
-Varastointi: Suosittuja vaihtoehtoja ovat metallisäiliöt, betonisäiliöt, hallit ja pussisäiliöt.
Sesaminsiemenet ovat monipuolinen ainesosa, joka on saatavilla useissa väreissä, kuten valkoisena, ruskeana, mustana, punaisena ja keltaisena. Nämä siemenet kuoritaan mustan kuoren poistamiseksi ennen pakkaamista, ja tummemmat siemenet tarjoavat eniten makua. Sesaminsiemenillä on pähkinäinen, raikas maku, joka räjähtää suussa, ja niitä käytetään yleisesti leivän ja sämpylöiden päällä. Ne ripotellaan myös salaattien ja wok-vihannesten päälle aasialaisessa keittiössä. Jauhettu sesami on pääainesosa Tahinissa, joka on perus tahna Lähi-idässä, ja sitä käytetään siemenipatukoissa, kanaruokissa ja riisiruoissa.
Lord Spices Groupin mausteet ovat yli sadan vuoden kokemuksen tulosta luonnollisten, korkealaatuisten tuotteiden tuotannossa ja jakelussa. Olemme ylpeitä voidessamme tarjota laajan valikoiman mausteita, jotka on huolellisesti valittu ja käsitelty varmistaaksemme puhtaimman ja aidoimman maun. Basilikasta neilikoihin, jokainen mauste on todistus omistautumisestamme perinteelle ja erinomaisuudelle.
Sitoutumisemme laatuun näkyy jokaisessa tuotantoprosessimme vaiheessa. Käytämme parhaita raaka-aineita ja teemme perusteellista laadunvalvontaa varmistaaksemme, että jokainen mauste täyttää korkeimmat standardit. Lisäksi tarjoamme räätälöityä palvelua, joka mahdollistaa mukautumisen asiakkaidemme erityistarpeisiin sekä kansallisella että kansainvälisellä tasolla.
Tehokas riisin jälkikäsittely varmistaa ruokaturvan. Pidä riisi puhtaana, kuivana ja vahingoittumattomana varastoinnin aikana. Huomioitavat tekijät:
- Kosteusprosentti: Tavoitteena ≈ 25 % sadonkorjuussa.
- Lämpötila: Korkeat lämpötilat edistävät sienten kasvua ja hapettumista.
- Varastointiaika: Lyhyempi on parempi; puhdista vilja ennen varastointia.
- Yleinen kunto: Tarkista rikkoutuneet siemenet, epäpuhtaudet ja muut.
Jälkikäsittelyprosessit sisältävät vastaanoton, puhdistuksen, kuivaamisen ja varastoinnin.
Laatu ylläpitämiseksi:
-Vastaanotto: Analysoi lämpö, kosteus ja epäpuhtaudet. Käytä tuholaistorjuntatoimenpiteitä ja imujärjestelmää.
-Puhdistus: Asenna integroitu järjestelmä, jossa on magneettierotin, rumpusiivilä, viljan esipuhdistin, viljan puhdistaja ja puskurisäiliöt. Ilmanvaihto ja poistoilmapuhaltimet ovat ratkaisevan tärkeitä.
-Kuivaus: Vähennä kosteutta turvalliselle tasolle. Estä värimuutokset, itävyysmenetykset, tuoreuden heikkeneminen ja rikkoutuminen.
-Varastointi: Suosittuja vaihtoehtoja ovat teräksiset siilot, betonisiilot, varastot ja säkkisiilot. Optimoi varastointi asianmukaisella hallinnalla.